Συμβουλές για τον μάγειρα με απώλεια ακοής
Για όσους από εσάς είστε νέοι στην απώλεια ακοής - καλωσορίσατε!
Όχι ότι είμαστε χαρούμενοι που έχετε προβλήματα ακοής, αλλά έχετε συμμετάσχει σε έναν ανεπίσημο και πολύ μεγάλο σύλλογο ομοϊδεατών, ή θα έπρεπε να πω άτομα με όμοια ακοή.
Ένα πράγμα που μπορεί να έχετε βρει ως πρόκληση με την απώλεια ακοής σας, είναι η κουζίνα και το μαγείρεμα.
Έχω συγκεντρώσει μερικές συμβουλές που μπορεί να βοηθήσουν. Ή, ίσως όχι - δεν ξέρετε ποτέ με απώλεια ακοής. Είχα πολλές δεκαετίες καταστροφών στην κουζίνα, οπότε ξέρω για τι σας μιλάω!
Μερικές από τις απογοητεύσεις που όλοι οι μάγειρες με απώλεια ακοής αντιμετωπίζουν:
Το να μην ακούτε να πέφτουν στο πάτωμα διάφορα λαχανικά – συστατικά (είναι τόσο απαλός ήχος) και να το ανακαλύπτετε μόνο όταν τα πατήσετε.
Το να μην ακούτε τον προειδοποιητικό ήχο του φούρνου ή του φούρνου μικροκυμάτων, επειδή έχετε αφήσει την κουζίνα για «μια στιγμή».
Το να μην ακούτε το νερό ή την σάλτσα που βράζει ενώ κάθεστε στο τραπέζι της κουζίνας με την πλάτη σας στην ηλεκτρική κουζίνα. Αυτά τα πιτσιλίσματα είναι τόσο δύσκολα να τα καθαρίσετε!
Δεν ακούτε τον ήχο που παράγει το ψυγείο σας, εάν η πόρτα έχει μείνει ελαφρώς ανοιχτή για λίγο. (Ανακάλυψα πρόσφατα ότι συμβαίνει αυτός ο ήχος - ποιος ήξερε;).
Βρίσκεστε στην κουζίνα για να ετοιμάσετε δείπνο για την οικογένεια σας ή τους επισκέπτες σας, οι οποίοι βρίσκονται στο σαλόνι χαλαρώνοντας με ένα ποτό. Συνεχίζουν να μιλούν μαζί σας και πρέπει να τρέχετε στο σαλόνι κάθε φορά, επειδή δεν μπορείτε να καταλάβετε την ομιλία μέσω τοίχων.
Αν μπορώ να προτείνω μερικές συμβουλές για να αποτρέψετε τέτοιες απογοητεύσεις και σπατάλη χρόνου:
Ποτέ, ΠΟΤΕ, μην φύγετε από την κουζίνα, εάν υπάρχει οποιαδήποτε πιθανότητα κάτι να «είναι έτοιμο» ή να χυθεί στο εγγύς μέλλον. Όταν φεύγετε από την κουζίνα, θα καταπιαστείτε με άλλα πράγματα, και μετά είναι η ώρα του , "Ω, Θεέ μου!!! Τα αυγά!" Απλώς μείνετε στην κουζίνα μέχρι να είναι όλα έτοιμα - μπορείτε να περάσετε το χρόνο παρακολουθώντας μια μικρή τηλεόραση στον πάγκο με κλειστούς υπότιτλους.
Αν πρέπει να φύγετε - αν έχετε παιδιά, ας πούμε, που πρέπει να το τσεκάρετε - εξετάστε το ενδεχόμενο να επενδύσετε σε ένα από αυτά τα χρονόμετρα στον καρπό σας που θα δονείται και θα σας πει να ΕΠΙΣΤΡΕΨΕΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ!
Παρακολουθήστε συνεχώς το πάτωμα, για να δείτε αν κάτι έχει ξεφύγει από την ακοή σας και έχει λερώσει εκεί κάτω όπου μπορείτε να γλιστρήσετε.
Δεν ξέρω τι να σας πω για το πρόβλημα της πόρτας του ψυγείου, απλά κλείστε το, εντάξει;
Για το πρόβλημα "μιλώντας από άλλο δωμάτιο", σκεφτείτε να επενδύσετε σε μια πλήρη ανακαίνιση σπιτιού με ανοιχτού πλάνου κουζίνα.
Όχι μόνο θα σας κάνει να νιώσετε καλά (όταν τελειώσει, δηλαδή), θα σας δώσει καλές γραμμές όρασης των παιδιών και των επισκεπτών σας ανά πάσα στιγμή. Εάν μια ανακαίνιση είναι εκτός του προϋπολογισμού σας, ενημερώστε όλους ότι εάν θέλουν την προσοχή σας ή θέλουν να σας πούνε κάτι, να έρθουν σε εσάς, να σας πούνε ότι έχουν να σας πουν και στη συνέχεια άντε στο καλό- έξω από την κουζίνα μου! Είστε απασχολημένοι παρακολουθώντας την ηλεκτρική κουζίνα και το πάτωμα.
Μια επιπλέον συμβουλή
Εάν ζεσταίνεστε καθώς μαγειρεύετε και το ακουστικό σας έχει «ανάψει» στο αυτί σας, μην το βγάλετε απλά και το αφήσετε στον πάγκο της κουζίνας. Η τελευταία γυναίκα που άκουσα πως το έκανε, έψησε το ακουστικό της σε μια μηλόπιτα στους 250 βαθμούς για μια ώρα. Εάν πρέπει να το βγάλετε, βάλτε το στην θήκη του και μακριά από τον πάγκο της κουζίνας.
